Сыроедение. Здоровое питание или вред для организма?

Ввиду изобилия разновидности продуктов питания, у нас появилась возможность выбора образа питания. Кто-то ест все подряд, кто-то отказывается от мяса или других видов продуктов, основываясь только на личном желании.

1. Все о сыроедение

Сыроедение – рацион питания человека заключается только в поедании продуктов, не прошедших какую-либо термическую обработку. В этот рацион могут входить как фрукты и овощи, так и мясо, рыба, морепродукты и т.д.

СыроедениеСыроедение

Сыроедение бывает:

- Всеядное. При таком рационе человек кушает абсолютно всё, но только в сыром виде. Из обработки продуктов допускается только вяление мяса и рыбы, сушка фруктов на солнце, размачивание круп до их прорастания. Так же, при таком рационе, можно кушать молочные и кисломолочные продукты, сыры.

- Выборочное. Такой тип питания подразумевает собой, что в пищу будет один вид продуктов. Так в рацион могут входить только сырые фрукты, овощи, орехи, или же наоборот, только мясо, рыба и морепродукты. Такой тип питания можно разделить на: фрукторианство и плотоядное сыроедение.

- Вегетарианское. В рацион входят все овощи и фрукты, орехи, молочные продукты без термообработки и сыры. Любые продукты животного происхождения исключаются.

- Веганское. То же самое, что и вегатерианское сыроедение, только из рациона исключаются молочные продукты. Поедаются только сырые овощи и фрукты, иногда размоченная крупа, например, гречневая. Для употребления крупы, её необходимо сутки вымачивать, а затем выдерживать во влажной среде от суток до недели, пока она не прорастет.

Так же сыроедение классифицируется по методике приёма пищи:

- смешанный приём (за один прием пищи поедаются продукты разных видов);

- моноприём (за один прием пищи поедаются продукты только одного вида, например, только фрукты, только овощи или только мясо. Промежуток между приемами пищи никак не регламентируется, он может составлять от получаса до нескольких часов).

2. Сыроедение, как диета

Сыроедение

Сейчас набирает популярность именно такой вид диеты. Действительно, при соблюдении этого рациона питания, вес уходит достаточно быстро. При такой диете исключается любая термообработка, а это значит, исключаются продукты с высоким содержанием быстрых углеводов и жиров. Растительная пища богата клетчаткой, которая способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Во время диеты иногда допускается потребление небольшого количества пищи после термообработки. Сыроедение, как диета, особенно популярно в Америке. 

3. Здоровое питание или вред для организма?

Польза:

- Сброс лишнего веса;

- Очищение организма от токсинов и шлаков;

- Большое содержание микроэлементов и витаминов, которые исчезают после термообработки;

- Улучшение пищеварения, проходит «вялость» кишечника;

- Не нужно готовить.

Сыроедение

Вред, с точки зрения медицины:

- Риск заражения паразитами (особенно при поедании сырой рыбы и мяса);

- Вздутие кишечника из-за большого количества волокон целлюлозы, которая не переваривается;

- Недостаток кальция в организме (при отказе от молочных продуктов). Это сказывается на состоянии эмали, костей и суставов. А употребление моркови в больших количествах еще больше усугубляет ситуацию. Витамин А препятствует усвоению кальция организмом;

- Недостаток витамина В12 при отказе от пищи животного происхождения. Вследствие этого, ухудшается состояние кожи, волос, ногтей, а так же сказывается на иммунитете.

- Есть риск довести себя до истощения, «заработать» анорексию;

- У женщин может наступить аменорея (отсутствие менструации), впоследствии может привести к бесплодию.

Так же имеется ряд противопоказаний для такого образа жизни.

1) Беременность и период лактации.

2) Возраст до 18 лет.

3) Недобор веса.

4) Болезни ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Сыроедение

Сыроедение – это образ жизни, требующий силы воли и концентрации. Если вы решили встать на путь сыроеда, то нужно подойти к этому со всей ответственностью. Тщательно продумывайте свой рацион, чтобы почувствовать всю пользу сыроедения и избежать вредоносных последствий. А как Вы относитесь к сыроедению?


Комментарии (2)

  1. Ирина 25 июля 2017, 05:20 #
    Я бы была осторожна с этим режимом питания. Мало того, что не особо вкусно, так ещё и паразитов подхватить можно, поедая сырое мясо или рыбу)) И, мне кажется, что это питание не из дешевых… Вот где, например в северных районах, покупать свежие фрукты и овощи? Там их летом то с трудом найдёшь, а про зиму я вообще молчу.
    1. Аня 04 августа 2017, 17:39 #
      Риск заразиться гельминтами от сырой рыбы, считаю безосновательным, ведь обычно сыроеды в основном это овощи и каши, животной пищи они полностью избегают.

      Написать комментарий

      НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ


      НОВЫЕ СТАТЬИ